পূর্ব বর্ধমান: গরমের সময় তাল শাঁস অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল। খেতে খুবই মিষ্টি এবং এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ উপাদানও উপস্থিত থাকে। তবে গরমের সময়েও হাতেগোনা কয়েকটা দিনই এই ফল বাজারে পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, ‘ডাবের জল এবং তাল শাঁসের গুণাগুণ প্রায় একই রকমের।
2/ 6 তীব্র গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে বিশেষ সাহায্য করে তাল শাঁস। হাসফাঁস গরমে তালের কচি শাঁস এবং এর ভেতরের সুস্বাদু জল তৃষ্ণা মিটিয়ে শরীরে আনে এক আরামদায়ক অনুভূতি।
তীব্র গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে বিশেষ সাহায্য করে তাল শাঁস। হাসফাঁস গরমে তালের কচি শাঁস এবং এর ভেতরের সুস্বাদু জল তৃষ্ণা মিটিয়ে শরীরে আনে এক আরামদায়ক অনুভূতি।
3/ 6 এ ছাড়াও এই গরমের সময় অতিরিক্ত তাপমাত্রার কারণে ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া, চুল পড়া কমাতেও সাহায্য করে তালশাঁস। অতিরিক্ত ঘামের ফলে দেহ থেকে যে জল বেরিয়ে যায় তা পূরণ করতে সাহায্য করে তাল শাঁস। ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় তালশাঁস ওজন কমাতেও ভাল ভূমিকা পালন করে। তাল শাঁসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপস্থিত আছে । যা আমাদের শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
এ ছাড়াও এই গরমের সময় অতিরিক্ত তাপমাত্রার কারণে ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া, চুল পড়া কমাতেও সাহায্য করে তালশাঁস। অতিরিক্ত ঘামের ফলে দেহ থেকে যে জল বেরিয়ে যায় তা পূরণ করতে সাহায্য করে তাল শাঁস। ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় তালশাঁস ওজন কমাতেও ভাল ভূমিকা পালন করে। তাল শাঁসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপস্থিত আছে । যা আমাদের শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
4/ 6 এর পাশাপাশি লিভারের সমস্যাও দূর করতেও বিশেষ সাহায্য করে তালশাঁস । তালের শাঁসে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যানসারের মতো রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে। তালশাঁসে ক্যালসিয়াম উপস্থিত থাকায় এটি আমাদের দাঁত এবং হাড়ের ক্ষয় বন্ধ করে এবং মজবুত করতে সাহায্য করে। তাল শাঁস আমাদের দাঁতের এনামেল ভাল রাখে ।
এর পাশাপাশি লিভারের সমস্যাও দূর করতেও বিশেষ সাহায্য করে তালশাঁস । তালের শাঁসে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যানসারের মতো রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে। তালশাঁসে ক্যালসিয়াম উপস্থিত থাকায় এটি আমাদের দাঁত এবং হাড়ের ক্ষয় বন্ধ করে এবং মজবুত করতে সাহায্য করে। তাল শাঁস আমাদের দাঁতের এনামেল ভাল রাখে ।
5/ 6 শরীরের হাড়কে শক্তিশালী করতেও তালশাঁস বিশেষ উপকারী। তালশাঁসে পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, আয়রন, সালফার, ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপকারী উপাদানগুলি উপস্থিত রয়েছে এবং যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও এক বিশেষ ধরনের রোগ হচ্ছে ‘রাতকানা রোগ’ এই রোগ থেকেও চিরতরে বাঁচতে এছাড়া চোখকে অন্যান্য রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে তাল শাঁস খুবই উপকারী। তাল শাঁস আমাদের দেহের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ।
শরীরের হাড়কে শক্তিশালী করতেও তালশাঁস বিশেষ উপকারী। তালশাঁসে পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, আয়রন, সালফার, ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপকারী উপাদানগুলি উপস্থিত রয়েছে এবং যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও এক বিশেষ ধরনের রোগ হচ্ছে ‘রাতকানা রোগ’ এই রোগ থেকেও চিরতরে বাঁচতে এছাড়া চোখকে অন্যান্য রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে তাল শাঁস খুবই উপকারী। তাল শাঁস আমাদের দেহের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ।
6/ 6 তালশাঁস খেলে আমাদের দেহে নাইট্রেটের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং এর ফলে প্রাকৃতিক ভাবে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়াও এতে উপস্থিত পটাশিয়াম আমাদের রক্তরস এবং কোশের জন্য অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান । এর পাশাপাশি তালশাঁস আমাদের শরীরে হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ রাখতেও সাহায্য করে । শরীরে রক্তশূন্যতা কমাতেও খেতে পারেন তাল শাঁস । সম্পূর্ণ বিষয় শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য শরীরে বিশেষ সমস্যা থাকলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। Input- Bonoarilal Chowdhury
তালশাঁস খেলে আমাদের দেহে নাইট্রেটের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং এর ফলে প্রাকৃতিক ভাবে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়াও এতে উপস্থিত পটাশিয়াম আমাদের রক্তরস এবং কোশের জন্য অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান । এর পাশাপাশি তালশাঁস আমাদের শরীরে হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ রাখতেও সাহায্য করে । শরীরে রক্তশূন্যতা কমাতেও খেতে পারেন তাল শাঁস । সম্পূর্ণ বিষয় শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য শরীরে বিশেষ সমস্যা থাকলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।